Uma verdadeira obra-prima da produção artesanal na Serra da Mantiqueira chamou a atenção nas redes sociais. A produtora Marta compartilhou o impressionante processo de maturação de um queijo gigante, que passou por cerca de oito meses de cura. 🧀✨ O grande destaque do vídeo é a densa camada de fungos que se desenvolveu na parte externa da peça. Embora a aparência possa surpreender quem não conhece o ramo, esse "mofo" é um resultado natural e essencial do método tradicional. São justamente esses microrganismos que trabalham ao longo dos meses para garantir a textura única, o aroma marcante e o sabor inconfundível do produto final. O registro exalta a riqueza da nossa agropecuária artesanal e o cuidado envolvido na produção de queijos finos no Brasil. Assista ao vídeo, conheça mais sobre a maturação e comente se você encararia um pedaço! Siga nossas redes sociais: YouTube: @tvsertaopb Instagram: @tvportalsertaopb Facebook: @Tvportalsertao #QueijoArtesanal #SerraDaMantiqueira #Gastronomia #Cultura #Maturação #Curiosidade #Agro #TVSertão Bem-vindo ao canal oficial da TV Sertão e Portal Sertão. Uma produção da Rede de Comunicação Paraíba Ltda. Aqui você acompanha jornalismo sério, informação com credibilidade e conteúdos que valorizam o Sertão da Paraíba. Produzimos reportagens, entrevistas, análises e quadros exclusivos com responsabilidade, compromisso e conexão direta com a realidade da nossa região. Nosso propósito é informar com clareza, destacar boas histórias e acompanhar de perto os principais acontecimentos do Alto Sertão Paraibano. Publicamos vídeos diariamente, com programas e quadros como: • Segue o Fio • Fato ou Fake • Que Meme é Esse? • Semana Pop e outros conteúdos especiais. Inscreva-se no canal, ative as notificações e acompanhe de perto tudo o que acontece no Sertão da Paraíba. Confira também nossas playlists e conteúdos organizados por tema.
FONTE/CRÉDITOS: Youtube