Como fazer receita de banoffee tradicional no programa chef jpb

O programa Chef JPB deste sábado (8) ensina o passo a passo de uma tradicional receita de banoffee, clássica torta de origem inglesa que conquistou o paladar dos brasileiros.

A preparação é conduzida pela chef Núbia Gouveia. Ela detalha todos os ingredientes necessários e demonstra as técnicas corretas para o sucesso da sobremesa.

Ingredientes principais

Para a base e o recheio, você vai precisar de biscoito maizena, margarina, 50g de açúcar, 1 caixa de leite condensado (395g) e 1 caixa de creme de leite (200g). Além disso, separa-se bananas a gosto, manteiga, chantilly e canela em pó para a finalização.

Modo de preparo

O primeiro passo consiste em triturar o biscoito no liquidificador até formar uma farinha fina. Depois, adicione a margarina e misture até a massa dar liga e grudar levemente nos dedos.

Em seguida, derreta o açúcar para criar uma calda. Incorpore a margarina, o leite condensado e o creme de leite, mexendo em fogo médio até obter um creme homogêneo.

Corte as bananas em fatias e doure na manteiga. Monte a torta colocando o doce de leite sobre a massa, adicione as bananas e finalize com chantilly e canela em pó.