Pudim de pão: aprenda a receita passo a passo com o Chef JPB

Neste sábado (23), o programa Chef JPB apresentou uma receita deliciosa de pudim de pão, ensinando o passo a passo completo para os telespectadores. A culinária foi preparada em parceria com a participante Janicleide Calixto, que já utilizou a venda do pudim como fonte de renda familiar.

A chef Gabi Wanderley, responsável pelo quadro, compartilhou dicas valiosas durante o preparo, que aconteceu na casa da telespectadora. A iniciativa faz parte de uma nova edição do programa, onde os chefs visitam residências para cozinhar receitas escolhidas pelo público.

Ingredientes necessários para o pudim de pão:

• 1 litro de leite
• 4 ovos
• 1 caixa e ½ de leite condensado
• 4 pães franceses
• 1 xícara de leite em pó
• 1 xícara e meia de açúcar
• 1 pitada de amido de milho

Modo de preparo detalhado:

Para começar, corte os pães franceses em pedaços bem pequenos e deixe-os de molho no leite.

Em seguida, adicione essa mistura de pão e leite ao liquidificador, juntamente com os ovos, o leite em pó, o açúcar e o leite condensado. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione uma pitada de amido de milho para ajudar a firmar a massa.

O próximo passo é caramelizar o açúcar para cobrir o fundo da forma onde o pudim será assado. Despeje a mistura batida na forma caramelizada.

Leve para cozinhar por aproximadamente 25 minutos. Após esse tempo, o pudim deve estar firme, pronto para ser desenformado e servido.

Para conferir todas as receitas apresentadas no Chef JPB, assista aos vídeos disponíveis.